Голод




До поры у меня не было повода замечать, что я готовлю максимально безотходно, если овощи чищу - то тонкой шкуркой, если мясо от костей - то тщательно до волокон и всё в переработку, а хрящи и жир - подшефным воронам, что готовлю понемногу, без недельных доедашек и испорченных продуктов, и вообще всегда расстраивала мысль о выбрасывании еды.
Отдельно от родителей я стала жить с семнадцати лет, и уже не помнила - эти кухонные мелочи передались по наследству, или благоприобретены, а тут, в связи с маминой болезнью восемь месяцев она при мне... и когда она окрепла настолько, что начала готовить, выяснилось, что часть продуктов ещё в процессе обработки улетает в ведро, не говоря о дальнейшем "выбросе"!

Поразмыслив, задала вопрос маме, рожденной на Украине в 44 году, помнит ли она в своём детстве голод. Оказалось, что нет, голода в семье не было никогда - по соседству голодали неполные многодетные семьи, с погибшими на войне родителями, пока дети не подрастали, чтобы быть помощниками в хозяйстве.
90-е застали маму за хорошей должностью в удачно акционировавшейся организации, с хорошим окладом до пенсии. Бесконечных сведений концов с концами она не помнит, просто не ощутила - мир отвёл от необходимости считать, хватит одной моркови и пары картофелин до конца недели на суп, если порезать не снимая шкурки, тщательно помыв и поскребя...

В моей юной семье, сложившейся в 87-м бывало по всякому, голода как такового не было, но ощущение скромности потребления присутствовало всегда, продукты покупались разные и не всегда экономные, но разумность использования довлела над сиюминутным кормлением помойного ведра.
Неужели, в исторической памяти поколений голод папиной семьи перевесил сытость маминой?

Спустя тридцать с лишним лет открывая для себя маму, пытаюсь понять, что за урок, помимо терпения и смирения, мне даёт мiр и ради чего...

12.08.18
Подвал лисьей норы
 Лисьи тропы
 Лисьи игры
 Лисья кухня
 Лисьи байки:
  • Вера и религия "неославянизм", идеологический подлог или успешный коммерческий проект? Часть 1.
  • Ахиллесова пята борцов с родноверием, Часть 2.
  • Позиционный тупик. Часть 3.


  • Избыточность vs Достаточность. Карандашные наброски.

  • Индивидуальность vs Индивидуализм. Карандашные наброски.

  • Какого Моцарта им ещё не хватает?

  • О "потреблядстве" и не с_только.

  • Об успешных формах власти и государстве. (наброски угольком)

  • Почему государственник всегда больше, чем патриот, а патриот не всегда государственник.


  • О велосипедах, совести и либералах. Песнь первая.
  • О Кисе, тёще и потерянном гарнитуре. Песнь вторая.
  • О свободе. Из брачных песен либералов. Песнь третья.
  • Почему интеллигенции никогда не стать совестью нации. Песнь четвёртая.
  • Истоки "короткоштанности" либералов, или к чему ведёт "вольтеровская максима". Песнь пятая.

  • остальная пубЛИСцистика...
  • Времени нет, или сказка о полученных ответах и незаданных вопросах.
  • Сказ о волшебном озере.
  • Сказка о машине времени.
  • Сказка о поглупении, или карандашные зарисовки теории интенсивности.
  • Сказка о спящей царевне.
  • Сказка о трёх сёстрах, или теория аскезы, накиданная угольком.
  • Сон в снежную ночь, или сказка о том, как соль правит миром...
  • остальные ЛИСьи сказки...
    (запаздывает с индексацией новых текстов)



    Яндекс.Метрика